sucrerie

Sucrerie de pâte d'amandes, de raisins, de figues séchés et de noix. / Sucrerie de la Toussaint, pain des morts, dit "pan'e sapa" (ou "pan di sapa" : pain de raisins secs). Il est fait de pâte d'amandes, de raisins, de figues séchées et de noix. Il est de forme conique.