photographie - MNATP. Recherches coopératives sur programme sur l'Aubrac (1964-1966). 4ème mission (1er-7 février 1965)
Ph.1965.20.24
Description
Photographies
Soulier Pierre 1913 - 1998
France
Midi-Pyrénées
Aveyron
Laguiole
03/02/1965
Négatif souple, noir et blanc
Hauteur : 6 cm
Largeur : 6 cm
Hôtel Auguy. Dans le garage de l'hôtel, préparation du porc par le boucher Fernand Lunel de Laguiole. Le cochon est retourné sur le ventre. On coupe la tête au couteau puis on la détache à la hache