Livre - Des labours de Cluny à la révolution verte

RAPPORTEURS, p. 2 ÉTIENNE Gilbert, GOUROU Pierre, Épigraphe, p. 6 ÉTIENNE Gilbert (Instituts universitaires de Hautes Études internationales et d’Études du Développement, Genève), Introduction, p. 7 LE PASSÉ, p. 11 I – TITS-DIEUAIDE Marie-Jeanne (Collège de France), Les campagnes flamandes du XIIIe au XVIIIe siècle, ou les perfectionnements d’une agriculture traditionnelle, p. 13 LE SOL FLAMAND, p. 13 OCCUPATION DU SOL ET POPULATION, p. 14 LES TRANSFORMATIONS DE L’AGRICULTURE ENTRE LE XIIIe SIÈCLE ET LA FIN DU XVIIIe SIÈCLE, p. 16 LES TECHNIQUES D’AMÉLIORATION DU SOL, p. 18 Effets bénéfiques des nouvelles rotations, p. 19 Diversification et multiplication des sources d’engrais, p. 19 LES CONDITIONS FAVORABLES AUX PROGRÈS DE L’AGRICULTURE FLAMANDE, p. 20 LES LIMITES DU SYSTÈME, p. 21 II – BOIS Guy (Université de Franche-Comté), Population, ressources et progrès technique dans un village du Mâconnais (Xe-XVIIIe siècles), p. 25 DU Xe AU XVIIIe : L’AMPLEUR DES PERMANENCES, p. 26 La production, p. 26 La mesure de l’espace agricole, p. 26 Les permanences des techniques agricoles, p. 27 Les rendements, p. 29 La population, p. 30 Au XVIIIe siècle, p. 30 LES OSCILLATIONS DE LONGUE DURÉE, p. 31 La chronologie, p. 32 La « minicrise » du XIIe siècle, p. 32 La crise de la fin du Moyen Age, p. 33 1550-1610 : nouvel effondrement, p. 34 L’interprétation, p. 35 ENCADREMENT SOCIAL ET PROGRÈS TECHNIQUE, p. 37 Le rôle de l’aristocratie, p. 38 Le rôle de la ville de Cluny, p. 40 III – CARTIER Michel (École des Hautes Études en Sciences sociales), Conditions technologiques, sociales et politiques de la croissance démographique chinoise, p. 43 MODÈLES DÉMOGRAPHIQUES RÉGIONAUX, p. 45 RÉVOLUTIONS AGRICOLES ?, p. 51 Stagnation puis croissance de la Chine du Nord, p. 52 Paliers de croissance du Sud-Est, p. 53 Mystères de la Chine centrale, p. 54 DÉMOGRAPHIE ET RATIONALITÉ ÉCONOMIQUE, p. 55 IV – WILL Pierre-Étienne (École des Hautes Études en Sciences sociales), Crise politique, crise des encadrements, crise hydraulique et crise démographique : la basse conjoncture dans le bassin central du Yangzi au XVIIIe siècle, p. 63 LE PRÉSENT, p. 85 V – GOUROU Pierre (Collège de France), Maîtrise de l’eau et problèmes de production dans le monde tropical, p. 87 VI – AUBERT Claude (Institut national de Recherche agronomique), La Chine est-elle surpeuplée ? Révolution agricole et explosion démographique 1952-1982, p. 99 LA NATURE DES DONNÉES, p. 100 LA RÉVOLUTION AGRICOLE, p. 103 L’EXPLOSION DÉMOGRAPHIQUE, p. 113 L’ARCHAÏSME DES COMMUNES POPULAIRES, p. 121 CONCLUSION : LA CHINE EST-ELLE SURPEUPLÉE ?, p. 129 VII – ÉTIENNE Gilbert (Instituts universitaires de Hautes Études internationales et d’Études du Développement, Genève), Le bassin du Gange : deux types d’évolution des milieux physiques et humains, p. 137 Le milieu physique, p. 137 L’histoire ancienne, p. 138 Un village de l’Ouest Uttar Pradesh, p. 140 Le milieu humain, p. 142 Les nouvelles étapes9, p. 143 L’avenir ?, p. 146 Dans l’Est Uttar Pradesh, p. 148 Où la scène commence à s’animer, p. 150 REMARQUES GÉNÉRALES, p. 152 Le pouvoir politique et l’administration, p. 153 Réformes agraires, p. 155 Encadrement et techniques de production, p. 157 L’époque contemporaine, p. 159 CONCLUSION, p. 161 VIII – MONBEIG Pierre (Université de Paris III), Permanences et changements dans l’agriculture brésilienne, p. 163 IX – REVEL-MOUROZ Jean (Centre national de la Recherche scientifique), Techniques agricoles et encadrement rural au Mexique : paysannerie, réforme agraire et impact pétrolier dans la Chontalpa, p. 179 LA GENÈSE DU PLAN CHONTALPA, p. 179 La Chontalpa : une zone déprimée, p. 179 De l’aménagement de bassin au Plan Chontalpa (1951-1966), p. 180 LE PLAN CHONTALPA : UN PROJET DE DÉVELOPPEMENT INTÉGRAL, p. 181 Bouleversement de la structure agraire, p. 183 Un nouveau système agricole, p. 183 Financement et encadrement agricoles, p. 183 Restructuration de l’habitat et nouveaux genres de vie, p. 184 LES DIFFICULTÉS D’APPLICATION DU PLAN ET SES MODIFICATIONS, p. 184 Le choix fondamental des lignes de production, p. 185 La mésentente entre administrations, p. 187 Les conflits avec la population, p. 187 LE BLOCAGE DU PLAN. LES PROBLÈMES SUBSISTANT EN 1976, p. 188 Peuplement, emploi et revenus, p. 189 La gestion centralisée, p. 190 L’ÉVOLUTION RÉCENTE, 1976-1982, p. 190 Évaluation du Plan ; son extension compromise, p. 190 Modification de la gestion du Plan, p. 194 L’impact de l’exploitation pétrolière, p. 196 L’impact indirect : migrations et emplois, p. 197 Une nouvelle forme d’encadrement : la pénétration du syndicat pétrolier, p. 198 CONCLUSION, p. 199 X – PÉLISSIER Paul (Université de Paris X), Techniques d’encadrement et transformations de l’agriculture en Afrique noire, p. 201 UN SCHÉMA DE L’HÉRITAGE HISTORIQUE, p. 201 RÔLE CONTEMPORAIN DES STRUCTURES TRADITIONNELLES, p. 205 LE RÔLE DES FRONTIÈRES : INÉGALITÉS ET DÉSÉQUILIBRES, p. 210 URBANISATION ET MUTATIONS AGRICOLES, p. 216 L’AMALGAME DE LA TRADITION ET DE LA MODERNITÉ, p. 219 XI – MARCHAI Jean-Yves (Office de la Recherche scientifique et technique Outre-Mer), L’évolution récente du rapport population/ressources dans le Yatênga (Haute-Volta), p. 223 LA CONDITION RÉGIONALE, p. 223 LA « POUSSÉE » DES CULTURES ET LA DÉSERTIFICATION, p. 226 LA FORTE CROISSANCE DÉMOGRAPHIQUE DEPUIS LES ANNÉES 1915-1920, p. 230 L’ATOMISATION DES UNITÉS DE PRODUCTION ET L’OPTION POUR L’« EXTENSIF », p. 233 CONCLUSION : ACCROISSEMENT DES DENSITÉS ET RÉGRESSION DES TECHNIQUES, p. 240 REMARQUES FINALES, p. 243 BOURCIER DE CARBON Philippe, Remarques finales, p. 245 GOUROU Pierre, Remarques finales, p. 251 TABLE DES MATIÈRES, p. 257 Présentation