Livre - Au pays du Raki

Suivi de Boire dans la Turquie d'Erdoğan

306 GEO

Description

Livre

CNRS éditions

Georgeon François

Élias Nicolas

Pérouse Jean-François 1964 - ...

Presentation materielle : 1 vol. (354 p.)

Dimensions : 23 cm

Des tavernes des quartiers interlopes d'Istanbul aux libations secrètes des élites en passant par les vignobles d'Anatolie, l'histoire secrète de la consommation des boissons alcoolisées dans l'Empire ottoman et en Turquie est retracée. Entre indignations des religieux et hésitations du pouvoir politique, prohibition et libéralisation, elle éclaire l'évolution sociale et culturelle du territoire.

Titre de l'épilogue : Boire dans la Turquie d'Erdogan Glossaire. Index Bibliogr. p. 311-332.