Livre - Zestes de soleil

Orange, citron, mandarine, pamplemousse... Cet ouvrage, publié à l'occasion de l'exposition Zestes de soleil, un voyage au pays des Hespérides, présente l'utilisation des agrumes dans des domaines divers comme l'art, l'alimentation, la cuisine, la parfumerie et sous des formes variées : fruits, essences, jus, arômes. Propose également quelques recettes.