couperet de boucher

Couperet de boucher composé d'une lame rectangulaire avec un coin arrondi. Elle est soudée à deux plaques de métal emmanchées dans un cylindre métallique entouré de plastique noir. Le plastique noir comporte des rayures et le manche se finit par un pommeau pour permettre une meilleure prise en main. Des inscriptions sont gravées sur les deux plaques de métal près du manche.