Livre - Dix siècles de vie quotidienne à Bordeaux

AVANT-PROPOS, p. 7 1. – SUR LE LIT D’UN PORT ABANDONNÉ, p. 9 Un port abandonné, p. 11 La sombre masse de l’Ombrière, p. 13 Des Monadey aux gens de robe, p. 15 Un fastueux bourgeois: Nicolas Beaujon, p. 17 2. – UN GRAND AXE ROMAIN DEVENU RUE SAINTE-CATHERINE, p. 21 « Bazar » et « Folies », p. 23 Une très ancienne place, p. 24 De la rue du Cahernan à la rue Bouhaut, p. 27 XVIe siècle, naissance de l’escrime bordelaise, p. 28 Un quartier de couvents, p. 30 Un quartier juif du XVIe au XIXe siècle, p. 32 Gradis, Peixotto et Raba, p. 34 Création d’une synagogue, p. 38 Gantiers et parfumeurs, p. 40 Une jolie modiste : Hortense Schneider, p. 43 3. – LA ROUSSELLE, BASTION DE LA BOURGEOISIE MARCHANDE, p. 46 Lutte des Soler et des Colom, p. 48 La maison de Madame de Montesquieu, p. 52 Des marchands de poisson salé : les Eyquem, p. 54 La belle aventure d’un marchand droguiste : Bonaventure Journu, p. 56 4. – « LOU MERCAT », CŒUR DE LA VILLE DURANT SEPT SIÈCLES, p. 59 Quand les bouchers étaient surveillés, p. 61 Au centre de la vie commune, p. 63 Naissance de la Jurade, p. 65 La rue des Ayres, p. 67 Un bourreau qui ne chôme pas, p. 68 Des Lestonnac aux Gourgue, p. 71 Saint-François-Xavier, Église des jésuites, p. 72 Quartier latin bordelais, p. 73 La découverte de Vilaris, p. 76 5. – AU BERCEAU DE L’IMPRIMERIE ET DE LA LIBRAIRIE, p. 79 Être imprimeur à Bordeaux, p. 81 La dynastie des Labottière, p. 83 Rue Saint-James, imprimeurs et libraires, p. 86 6. – QUARTIERS SURGIS DES VIGNES, p. 90 Cimetières juif et protestant, p. 92 La porte Saint-Julien devient porte d’Aquitaine, p. 94 Au temps des gahets, p. 96 Où règne la vigne, p. 98 Un quartier espagnol, p. 101 Rue de Pessac, la première gare bordelaise, p. 102 7. – LE PLUS GRAND LOTISSEMENT DU XVIIIE SIÈCLE, p. 105 Rébarbatif château du Hâ…, p. 107 … et plaisants jardins de la Chartreuse, p. 108 Le plus grand lotissement du XVIIIe siècle, p. 110 Naissance du quartier Saint-Bruno, p. 114 Enterrements au XIXe siècle, p. 115 La lutte contre l’incendie, p. 118 8. – DES CHANTIERS NAVALS AU CHEMIN DE FER, p. 121 Conquérants des marais, p. 122 Hôpital de la Manufacture et des enfants abandonnés, p. 123 De l’hôpital de la Manufacture au «palais Descas», p. 124 Chantiers navals de Paludate, p. 126 Pont du Guit et pont de Brienne, p. 127 Première fabrique de porcelaine, p. 128 Chemin de fer à Paludate, p. 130 Au temps des abattoirs du Peugue, p. 132 9. – NAPOLÉON ET SA GRANDE ARMÉE SUR LA ROUTE D’ESPAGNE, p. 134 Vignobles et sablières, p. 135 Napoléon et la Grande Armée, p. 136 La Pyramide du, p. 12 mars, p. 1814, p. 137 Des chemins deviennent des rues, p. 139 À Nansouty, les «vieux de la Garde», p. 141 La première usine Ford sur le boulevard Albert-Ier, p. 142 10. – UN FAUBOURG QUI S’IDENTIFIE À LA VILLE : LES CHARTRONS, p. 144 Les vins étrangers aux Chartrons, p. 146 XVIIe siècle : les Chartrons se transforment, p. 147 Le règne du vin, p. 149 Taverniers et cabaretiers, p. 153 Transformation d’un quartier, p. 155 Protestants et catholiques, p. 156 Sous l’orme de la bonne Duchesse, p. 160 Fin du trafic du « bois d’ébène », p. 162 Réveil économique des Chartrons, p. 164 Création de la gare du Médoc, p. 167 11. – BACALAN OU LA CONQUÊTE DES MARAIS, p. 170 Le moulin de Teynac et la faïencerie de Johnston, p. 171 L’essor économique de Bacalan, p. 172 Les propriétés d’Alfred de Luze, p. 175 Une ville dans la ville, p. 177 12. – DU JARDIN DE M. DE TOURNY À LA « FOLIE » LABOTTIÈRE, p. 179 Un jardin à la française, p. 181 Bardineau chez les du Plessy, p. 182 Sur les dépouilles du domaine du Plessy, p. 186 Montgolfières au Jardin-Public, p. 188 Rassemblements populaires, p. 193 Un jardin anglais sous Napoléon III, p. 196 La campagne aux portes du Jardin-Public, p. 198 Un nouveau quartier, p. 201 La « folie » Labottière, p. 203 Combats d’animaux et corridas, p. 205 13. – LE « PAVÉ » D’UNE BOURGEOISIE TRIOMPHANTE, p. 210 La « Fausse-Braye » devient « Pavé des Chartrons », p. 215 Le siècle des Guestier, p. 218 Un Bordelais en Louisiane : François Seignouret, p. 222 14. – FÉERIE POPULAIRE DES FOIRES ET DES CIRQUES, p. 227 Une sensationnelle escroquerie, p. 228 Laborieuse création d’une place, p. 230 L’aménagement des Quinconces, p. 231 1431 : naissance officielle des foires, p. 233 1831 : premières attractions foraines sur les Quinconces, p. 236 Les premiers cirques bordelais, p. 238 Au temps des cirques permanents, p. 240 Foires traditionnelles sur les Quinconces, p. 244 Barnum à Bordeaux, p. 246 Expositions et fête du vin, p. 250 15. – AU PAYS DU « PICHADEY », p. 252 Le télégraphe sur la « flèche », p. 254 La légende du « mirail », p. 255 Un faubourg Saint-Germain bordelais, p. 257 16. – SAINT-SEURIN OU LES ORIGINES CHRÉTIENNES DE BORDEAUX, p. 260 Un bourg campagnard, p. 261 Début d’urbanisation, p. 264 La marche vers l’ouest, p. 266 17. – FUREUR DE LA DANSE ET DU JEU, p. 269 Dans les jardins de Tivoli, p. 270 Plaisirs champêtres, p. 272 Au temps des « montagnes russes », p. 274 « Plaisance » chère aux grisettes, p. 278 « Vincennes », son hippodrome et ses aérostats, p. 281 Des « Champs-Élysées » qui deviendront cimetière, p. 284 Caudéran, salle de danse et de fêtes, p. 287 On danse à Bordeaux, p. 289 Petits bals à la « musette », p. 290 « La Belle Allée », p. 294 La rage des tripots, p. 295 Le « Casino des Lilas », p. 299 18. – SOUS LE SIGNE DE SAINT-AUGUSTIN, p. 302 Un saint africain patron d’un quartier bordelais, p. 305 La mort des propriétés viticoles, p. 306 Un stade sur un domaine dépecé, p. 308 19. – DEUX ANNEXIONS BORDELAISES : LA BASTIDE ET CAUDÉRAN, p. 311 Une bastille à l’origine de… La Bastide, p. 313 Création du pont de pierre, p. 313 La Bastide rattachée à Bordeaux, p. 314 Caudéran, le « Neuilly » bordelais, p. 315 La découverte des Bordelais, p. 317 Le boulevard, nouvelle frontière entre Bordeaux et Caudéran, p. 319 BIBLIOGRAPHIE, p. 321 TABLE DES MATIÈRES, p. 323