Le fort Saint Jean, les passerelles et le toit-terrasse du J4 seront exceptionnellement fermés le 2 mai. L'entrée aux site et expositions se fera par l'Esplanade du J4 aux horaires habituelles.
Livre - Les hommes de science, la vigne et le vin
B 8085
Description
Livre
Féret
Martin Jean-Claude 1945 - ...
Presentation materielle : 1 vol. (367 p.)
Dimensions : 24 cm
Dans une première partie, l'auteur présente une galerie de portraits, d'inventeurs et de pionniers de la "vitiviniculture", de Porcius Caton à Louis Pasteur. La deuxième partie est consacrée à l'histoire de leurs contributions scientifiques et aux enjeux techniques et économiques des solutions mises au point. L'évolution des produits et des goûts en matière de vigne et de vin est ainsi retracée.
Bibliogr. p. 355-364
