Livre - Aliments fermentés en 120 recettes
641.5 FRE
Description
Livre
Marabout
Frédéric Marie-Claire
Presentation materielle : 1 vol. (191 p.)
Dimensions : 18 cm
La lacto-fermentation augmente la digestibilité des aliments et régénère la flore intestinale. Enrichis de millions de bactéries lactiques, les aliments fermentés contiennent également davantage de vitamines et d'antioxydants. Dans cet ouvrage : • Toutes les infos pour comprendre les effets des aliments fermentés• Plus de 120 recettes pour préparer légumes, céréales, viandes et lait fermentés, les conserver et les cuisiner au quotidien.