photographie - Pain de chaume, fabriqué en Suède au 9è siècle. A base de terre, de chaume, de paille et d'un peu de blé. Photographie extraite du "Livre du pain. Le pain à travers les âges". De Pierre Durand et Marcel Sarrau. Edition du Rocher. Numéro 57

Ph.1973.101.12