Livre - Histoire de l'alimentation

Livre

Éducagri éd.

Csergo Julia 1954 - ...

Marion Christophe

Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation

France

Presentation materielle : 199 p.

Dimensions : 25 cm

Issu du séminaire Histoire de l'alimentation tenu à Tours les 11 et 12 décembre 2002, organisé par l'Institut européen d'histoire de l'alimentation et initié par la Direction de l'enseignement supérieur