photographie - Fabrication de fromage dans les hautes montagnes d'Auvergne. Le caillé, bien égoutté, est réduit à l'état d'une grosse galette et constitue une tome. Il faut quatre tomes pour faire une laguiole
Ph.1956.79.174
Description
Photographies
France
Midi-Pyrénées
Aveyron
Laguiole
Buron
Ribière Jean 1922 - 1989
Fabrication de fromage dans les hautes montagnes d'Auvergne. Le caillé, bien égoutté, est réduit à l'état d'une grosse galette et constitue une tome. Il faut quatre tomes pour faire une laguiole