Livre - L'arganier

L'arganier (Argania spinosa (L) Skeels) est l'essence la plus originale de l'Afrique du Nord, tant par son intérêt botanique et écologique que par sa richesse économique et sa valeur sociale, qui lui donnent une place prééminente parmi les autres essences forestières marocaines. Cette espèce forme une région forestière, “la région de l'arganier”, d'une superficie de 3.976.000 hectares dans le Sud-Ouest du Maroc, depuis la ville de Safi au Nord jusqu'à la frange saharienne, et y occupe 828.000 hectares, soit 70% de la surface boisée de cette région. L'arganier est implanté profondément dans la vie quotidienne des populations rurales riveraines et joue un rôle fondamental dans leur subsistance. Son bois donne un excellent charbon mais son principal intérêt réside dans son fruit qui donne de l'huile d'argan, base de l'alimentation des populations, et dans son feuillage qui sert à la nourriture des animaux pendant la plus grande partie de l'année. Les auteurs font le point sur la connaissance actuelle de cette espèce en s'appuyant sur plusieurs disciplines scientifiques qui permettent, chacune avec son éclairage propre, de cerner le mieux possible l'originalité, la particularité et la problématique de l'arganier : écologie, physiologie, génétique, sylviculture, écosociologie etc. Après une présentation de l'arbre, l'étude porte sur ses fonctions, ses usages, sa culture et sur les problèmes posés par sa dégradation. Des propositions pour l'action dans les domaines du développement, de la gestion et de la recherche donnent à cet ouvrage toute sa valeur. [OCR Aurexus]