photographie - MNATP. Enquête sur l'huile d'olive conduite par Edouard de Laubrie (juillet 2003)

PHP.2003.18.431

Description

Photographies

Grèce

Îles ioniennes

Corfou

Nisaki

2003/07/01entre

2003/08/01

Czarny Dominique

Fichier numérique jpeg, couleurs

Hauteur : 720 cm

Largeur : 576 cm

Etape de fabrication de l’huile d’olive d’après l’album photographique du moulinier lors de son dernier pressage en 1999 : détail de la pâte d’olives broyées entre les scourtins (disques plats alternés par des couches de pâte d’olive)