baratte - burier

pin / bois dur / récipient en bois, de forme tronconique, comportant un couvercle mobile (le furet) percé d'un trou central (l'étinelle) pour le passage du manche de l'agitateur vertical en bois (bâton de baratte) en deux parties, muni d'un batteur (disque horizontal non-ajouré ou rondelle)