Livre - L'atlas de la France gourmande

Pour la première fois les productions et les spécialités gastronomiques des différentes régions sont traitées sous forme d’Atlas. Découpé en 35 provinces «gourmandes», cet ouvrage permet à l’aide de cartes détaillées et de commentaires variés de situer les terroirs, voire les villes et les villages Où sont conçus selon un savoir-faire ancestral, les meilleurs produits de la grande cuisine française. L’Atlas de la France Gourmande invite l’amateur ou le praticien de l’art culinaire à un long voyage du plaisir et du goût à travers les centaines de spécialités régionales qui traduisent par leur haut niveau de qualité la richesse culturelle des provinces françaises. L’Atlas de la France Gourmande, ce sont : – 30 provinces gastronomiques – des produits et spécialités régionales répartis en 14 familles – des dizaines de cartes où figurent les différents lieux de production – des commentaires faciles à lire – des sites et des musées de la gastronomie à visiter – un index par mot clef – plus de 300 illustrations – un livre d’art entièrement en couleurs