Mucem, Le Môle Passédat
Le Môle Passedat
-
Le restaurant Le Môle Passedat sera fermé temporairement
du 29 janvier 2023 au 30 mai 2023 pour travaux.
Horaires des espaces de restauration du môle Passedat—Avril 2023
—Le Kiosque
Ouverture du mercredi au dimanche
Service de restauration de 10h00 à 17h00
—Le Café du Fort Saint-Jean (à partir du 5 avril)
Ouverture du mercredi au dimanche
Service de restauration de 12h00 à 15h00
—La Terrasse du J4 (à partir du 5 avril)
Ouverture du mercredi au dimanche
Service Boissons de 11h00 à 17h00
Offre de restauration "Space Burger" de 12h00 à 15h00
—La Table, La Terrasse, La Cuisine
Fermé temporairement pour travaux du 29 janvier 2023 jusqu'au début du mois de juin 2023
Perché sur le toit du Mucem, Le Môle Passedat offre une vue imprenable sur la Méditerranée et la Cathédrale de la Major. Notre équipe vous accueille dans ce lieu d’exception pour vous proposer différentes facettes de la cuisine du chef.
Cuisine et culture selon Gérald Passedat
Chef triplement étoilé au Petit Nice, Gérald Passedat a souhaité s’associer au Mucem car la cuisine fait partie intégrante de la culture méditerranéenne.
En créant le Môle Passedat, le chef a imaginé plusieurs espaces dédiés à sa découverte: un restaurant panoramique et une terrasse pour une dégustation à votre rythme, un bistrot dans l’esprit des mezzés, des kiosques pour un grignotage rapide et savoureux, un café au fort Saint Jean pour une cuisine populaire, une école de cuisine et un potager méditerranéen.
Des propositions culinaires variées qui garderont l’esprit de la cuisine du chef et s’adapteront aux rythmes et aux envies de chacun.
—Une cuisine méditerranéenne
—Des produits de saison
—Une palette de saveurs immense à découvrir
« Partager la Méditerranée, c’est partager toute la diversité des cuisines méditerranéennes, autour des gestes et des produits. »
Gérald Passedat
Le Môle, Le Kiosque
Photo Bagel Le Môle, Le Kiosque © Julie Cohen, Mucem
La Méditerranée à emporter et à déguster sur le pouce au Rez-de chaussée du J4.
À partir du 6 février le Kiosque est ouvert du mercredi au dimanche, de 10h00 à 17h00.
| Sandwich jambon truffé (pain céréales, jambon truffé et crème de parmesan) | 9€ |
| Focaccia végétarienne (pain foccacia, roquette, légumes confits, pesto rosso aux tomates séchées) | 8€ |
| Bagel saumon, cream cheese et roquette | 7€ |
| Poke bowl (riz, saumon, concombre, mangue, choux rouge et fèves) | 10€ |
| Velouté du jour, croûtons et parmesan | 8€ |
| Pâtes du jour (plat chaud) | 8€ |
| Desserts du jour | 4€ |
Le Môle, La Table
Photo Le Môle Passedat © Julie Cohen, Mucem
Fermé temporairement pour travaux du 29 janvier 2023 jusqu'au début du mois de juin 2023
En haut du bâtiment du J4, les quais, le port, les arrivées et départs de bateaux, le spectacle de la mer s’offre aux convives de la Table. Doté de 80 couverts, ce restaurant propose une cuisine fraiche et métissée.
Un menu carte adapté au fil des saisons, avec une offre de poisson, viande et végétale.
| Déjeuner | 12h15—14h |
| Menu Carte déjeuner (Entrée, plat et dessert) | 55€ TTC |
| Menu Marseille (Entrée, plat ou plat, dessert) | 42€ TTC |
| Dîner | 19h30 - 21h30 |
| Menu Carte dîner | 65€ TTC |
| Proposition du chef (Entrée, plat et dessert) | 49€ TTC |
| Service limonade en terrasse saison d'été | 11h—18h30 |
| Service limonade en terrasse saison d'hiver | 11h—17h15 |
Fermeture hebdomadaire: mardi toute la journée
Découvrir les menus et réserver
Le Môle, La Cuisine
Photo Le Môle, La Cuisine © Mucem
Fermé temporairement pour travaux du 29 janvier 2023 jusqu'au début du mois de juin 2023
Le dernier étage du J4 accueille également, tout à côté de la Table, la Cuisine, un grand espace convivial de 75 couverts dans l’esprit des tables d’hôtes. Le restaurant la Cuisine propose une cuisine de bistrot offrant des formules qui évoluent chaque semaine en fonction du marché et de la pêche.
| Boissons | 10h—18h30 |
| Déjeuner | 12h15—15h |
| Dîner | Fermé |
Fermeture hebdomadaire: mardi toute la journée
En raison du contexte sanitaire, la formule buffet initialement proposée est fermée.
Le Môle, L’école de cuisine
Au sein du fort Saint Jean, une école de cuisine pour découvrir tous les secrets du chef Gérald Passedat. Pouvant accueillir une dizaine de participants, des cours de cuisine sont organisés pour les adultes tout au long de l’année.
Le Môle, Les événements
Pour vos événements, nous vous proposons un projet sur-mesure. Petit déjeuner, déjeuner, pause café, dîner de gala, réception cocktail, mariages,…
| Vous souhaitez en savoir plus? | |
| Par email | commercial@lemole-passedat.com |
| Par téléphone | 04 91 19 17 81 |