Infos pratiques du 12 juin 2025
A partir de 17h et jusqu'à la fermeture du musée, il ne sera plus possible d'emprunter les coursives et la terrasse du J4 ainsi que la passerelle reliant le J4 au fort Saint dans les 2 sens de circulation. L'accès à chacun de ces bâtiments sera néanmoins possible. L'ensemble des expositions restera ouvert au public.
Merci de votre compréhension et bonne visite !
Infos pratiques du 12 juin 2025
A partir de 17h et jusqu'à la fermeture du musée, il ne sera plus possible d'emprunter les coursives et la terrasse du J4 ainsi que la passerelle reliant le J4 au fort Saint dans les 2 sens de circulation. L'accès à chacun de ces bâtiments sera néanmoins possible. L'ensemble des expositions restera ouvert au public.
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Livre - Le lait, la vache et le citadin
B 8030
Description
Livre
Éd. Quae
Fanica Olivier 1945 - ...
Presentation materielle : 1 vol. (489 p.-8 p. de pl.)
Dimensions : 24 cm
Retraçant l'histoire de la production laitière, l'auteur montre comment sous l'effet de la mode au XVIIe siècle, le lait est devenu un produit courant en même temps que le café. Il décrit l'organisation de la production laitière, assurée par les fermes des laitiers-cultivateurs, ainsi que les étables des laitiers-nourrisseurs situées à l'intérieur de la ville ou dans la prochaine banlieue.
Bibliogr. p. 469-488
