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Qu’est-ce qu’un bon café ?

Par Eric Duchossoy (torréfacteur des Cafés Verlet), Gloria Monténégro (créatrice de la Caféothèque à Paris), Jean-Luc Blanc (torréfacteur, gérant de Torréfaction Noailles) et André Luciani (torréfacteur, gérant de Café Luciani)

 

Qu’est-ce qu’un bon café ? La question brule les lèvres… Pas le délicieux breuvage que vous aurez pu préparer après avoir écouté les conseils, astuces et secrets de fabrication des torréfacteurs et autres spécialistes réunis lors de cette table ronde.

 

Rencontre suivie d’une torréfaction de café en direct par Patrick Serrano.

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Tarif(s)  : 

Entrée libre dans la limite des places disponibles

Lieu : Hors les murs | Docks de la Joliette

Type de public :

Tout Public

Jours et horaires :

samedi 7 janvier 2017 à 16h
Temps fort
Du 28 octobre 2016 au 21 janvier 2017 - Tous les week end (hors vacances)
" Il existe beaucoup de mystères autour du café, mais heureusement aussi de nombreux spécialistes pour les lever. Et c’est...
Temps fort
Du 26 octobre 2016 au 23 janvier 2017
Rendez-vous autour de l'exposition Café in   Tournons autour du Mucem, de la Friche la Belle de Mai, du Vieux-port. Passons...
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